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淳于瓊押送公孫越來到平原，見了劉和格外激動，當場便將人馬交割，不但不要賞賜，更是辭去官職，只等著要去督亢亭當品酒師。

劉和看他心急如焚，說話之時口水都要流出來，不便再留，命人護送淳于瓊前往酒廠，那裡現在已經有了十個酒窖，足夠他過癮的。

淳于瓊在歷史上雖然是個酒囊飯袋的形象，但當年能被靈帝封為西園八尉，和袁紹、曹操並列，那也是大漢朝數一數二的人物，見識、實力都非常人可比，只是好酒這個缺點掩蓋了他的能力。

如今他既然無心軍政，讓他去做品酒師，用他專業的眼光提出建議，改進釀酒技術，說不定還能有奇效，人只有對感興趣的事情才會全身心地投入去完成。

劉和所改進的蒸餾法只是一個簡單的改進，而在生產過程中，批次和蒸餾次數不同，酒的味道、風格並不統一，這就需要根據口味和經驗來調製。

淳于瓊嗜酒如命，又在皇宮待過，經驗和見識非同一般，由他來進行指點和提議，可能比那些釀酒的工匠效果更好。

千年老窖萬年糟，酒好還需窖池老！

劉和知道釀酒技術肯定保密不了，但酒窖卻是其他人無法模仿的，這才是真正的核心資源，擁有陳年大量的窖池群，等到數年之後，酒會更加陳香濃郁，這是其他人永遠無法模仿的。

淳于瓊走後，劉和與荀攸商議取濟南，平原與鄒平的關羽大軍遙相呼應，對濟南形成包夾之勢，若將公孫瓚擊敗在東平陵，便可如荀彧所言，畢其功於一役，全取青州。

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