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小和尚聽到白芷這麼詢問，趕緊解答道，“王妃有所不知，我們寺廟裡的這些瓜果蔬菜都是秋天的時候備下的，因為這些蔬菜裡面有一些很怕冷，所以按照京城當中的慣例是要做成鹹菜的，最開始我們寺廟裡做的這些鹹菜跟外面的也沒什麼區別，一直到張大廚來了之後，我們寺廟裡的鹹菜才有了變化。”

“這些鹹菜在醃製之前，很大一部分都是用熱水焯過的，按照張大廚的說法，新鮮的蔬菜過一遍熱水，不但能保留蔬菜當中的原汁原味，還能留住蔬菜的顏色，京城當中各家醃鹹菜都會放很多的醬，但是我們這邊不一樣，我們這邊廚房裡醃鹹菜，只放鹽不放其他，而且張大廚也說過，因為京城這邊天氣寒冷，其實根本不需要放太多的鹽就能儲存蔬菜，所以說並沒有什麼秘方，只是熟能生巧罷了。”

白芷沒想到還有這個法子，對著小和尚道了謝，“多謝小師傅指點迷津，我回去也讓我們家廚子試一試去。”

小和尚靦腆的一笑又唸了一聲佛號，便不再說話，白芷一行人用完了齋飯之後，小和尚又讓人上來了茶水，一行人吃飽喝足天色也暗了下來。

跟寺廟裡的住持告別之後，一群人回到了王府，白芷剛一回去就看見許三正站在自己的院子門口等著，趕緊走到了許三面前問道，“你怎麼來了？”

許三衝著白芷行禮笑了笑說道，“王妃之前安排的事情，在下已經準備妥當了。”

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