許多人都以為湯圓和元宵是一種東西,其實不然。
湯圓是米粉揉麵做皮包餡,元宵則是把餡料放進大盆子米粉中搖晃讓餡料外面滾上皮。餡料每滾上一層皮還要放清水裡沾溼了才繼續滾一次,不然元宵皮容易散。
所以“搖”元宵要搖的好看不止是個技術活,還是個費時的力氣活。
見黎瑞一臉躍躍欲試,顧懷東直接讓廚房分了一份原料給己和黎瑞。
廚房裡其他人見兩個小主人一本正經做元宵的模樣,忍不住互相對視,然後微笑起來。
顧懷東和黎瑞模仿力都挺強,攜手之,倒滾了不成品。
瞧著成品賣相不錯,顧懷東干脆喊黎瑞一起把這些元宵煮了。
煮完的元宵分好幾個小碗,裝了兩個盤子。
顧懷東於是就帶著黎瑞,端上他合力做的這些元宵討長輩歡心去了。
午的時候顧懷東和黎瑞一起去逛街。
說是逛街其實也是提前逛燈會。
不過那些燈組一般要等到晚上五六點多天快黑了才會亮燈,他午去的時候只看沒亮的燈。
但不亮的燈也挺好看。還有些燈非常特殊,黎瑞就看到了有用牛角做成的燈。
黎瑞一路走來,還看見很多店鋪前面都掛滿了燈。
顧懷東跟他解釋這是B市的老習慣,越有名的老鋪子越是要在門掛各種各樣的許多燈來。比前些年的特殊時期更早的時候,有些老鋪子甚至會掛幾百盞燈來。相比以前,現在的情況已經很節儉低調了。
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