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一道菜講究的是色香味俱全,白玉雞的賣相真的好的不得了。
成熟階段的白玉雞,雞胸肉的地方,雞肉雪白,但是上面又分佈著很多的紅色梅花狀斑點。
一眼看過去,你會覺得像是大雪上面盛開了一朵又一朵的梅花一樣。
莫一刀做了接近二十年的飯菜了,可是卻從來沒有見到過如此的雞肉。
說真的,一開始他在後廚還讓手底下的徒弟處理白玉雞。
可是當白玉雞的神奇賣相展現出來以後,他就一把推開了自己的徒弟,然後自己跑過來上手來了。
看著白玉一樣雞肉上分佈的梅花花斑,莫一刀整個人都痴迷了進去。
並且,這個白玉雞非常神奇的是,它的身上竟然沒有雞油。
似乎這個雞油,已經全部融入進肉裡面去了。
這樣的食材,根本不需要廚師過多的處理,它本身就已經有了賣相。
“我靠,這他麼的這小子沒有吹牛啊?
這是雞肉嗎?
我去他麼的,老子這輩子第一次見識到這樣的好玩意兒。
啊全,你去叫南老闆下來,讓他親眼看一看。
我靠,這個東西只要味道不差,那絕對就是招牌中的招牌啊。”
這個徒弟聽到師傅的話以後,立馬飛快的朝著外面跑去,直接找到了雷虎
。然後雷虎上樓上的包廂,告訴了南建宏。南建宏一臉的驚訝,莫一刀這個老小子,雖然給他面子,可是也是有傲氣的。
沒想到,今天會如此的失態?這一刻,他對於劉垚的雞更加的好奇了起來。
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