“好呀,好呀,爹爹做的春捲最好吃了。”
待早飯吃完,我到來廚房,把要做春捲的東西都準備好後。
先蒸了幾張春捲皮,然後將清洗好的新鮮香菇和黑木耳放在案板上切成碎丁。
接著將香菇丁和木耳丁放在一個大碗中,和肉餡混合均勻,再加了些料酒、生抽和鹽。
待我把它們都混合均勻後,取了幾張春捲皮依次放在案板上,擱入和好的餡料。
一個個地用手將它們小心翼翼地全部包好,放在盤中。
最後,將包好的春捲下入油鍋中,用中小火的油溫慢慢炸制。
然後一個個油亮油亮、色澤金黃、香酥可口的“小枕頭”就出鍋了。
待我把油瀝乾,找來一個食盒,便將它們一個個的裝進食盒裡,還一起裝了些自己糟的鵝掌鴨信。
只見門外的小丫頭眼巴巴地望著我正在裝的春捲,還不停地舔著嘴唇。
“怎麼,想吃了?清兒不是剛剛才吃過飯嗎?”
“可是清兒又餓了嘛,爹爹,可不可以讓清兒先吃一個,就吃一小個?”
說罷她用手指在面前畫了一個形狀給我看,看她渴望的小眼神,對自己如此可愛的小女兒,我是無可奈何的,只得夾了一個彎腰遞給她,並蹲下颳了刮她的鼻子。
“小心點吃,燙,還有別被你孃親看到了,又要說你貪食。”
“嗯嗯,知道了,謝謝爹爹。”
她跑過來接住春捲,並親了我的臉一下,就跑了。
我看著她小小的背影,小聲地說了一句:
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