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425 磨豆漿

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葉陵知道製作豆腐和製作豆腐花是同樣的程式,都需要用到點滷來了豆漿凝固。其中,這能使用的滷也分好幾種,除了最傳統的鹽滷以外,還可以用石膏或是內酯來做。用傳統鹽滷方法點出來的豆腐口感堅韌,與內脂豆腐截然不同。

現在在遊戲裡,葉陵暫時是不可能變出石膏和內酯來,就只能是先用最傳統的鹽滷來製作豆腐和豆腐花。日後他如果在遊戲中遇見了鹽湖,估計就能在湖邊採集到石膏,到時候也就能用石膏來做豆腐了。

這鹽滷實際上就是海水製鹽時,最後殘留的那些母液,說白了就是味道苦澀的一種濃鹽水溶液。這遊戲裡別的沒有,海水還是很多的,葉陵在論壇上獲得了想要的教程以後,認真研究了好一陣子,倒是覺得自己可以嘗試著自制鹽滷。

有了烹飪技能的強力修正功能,葉陵嘗試了一下以後,經過沉澱加熱過濾的一通折騰,倒真自己過濾出來了海鹽和鹽滷。

那鹽滷的味道,正是海水味道苦澀的主要原因。葉陵之用指尖挑了一點舔舔,頓時就被澀得舌尖發麻。這樣口味古怪的東西,卻能夠凝出那樣美味的豆腐塊,可當真讓人意想不到。

葉陵實在無法想象當初第一個創造出豆腐的人到底經歷了什麼。

雖然傳說這豆腐是在煉丹的過程中偶然發現所得,但本身用豆漿和石膏一同煉丹這樣的腦子就已經非比尋常了。在這兩種東西相遇凝固之後居然還敢放進嘴裡,那可就不是一般人能做出的事情來了。

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