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炸肉丸的香味在廚房中瘋狂瀰漫擴散,別說是古裡了,就連葉陵自己也從來沒有吃過巨蜥肉這種食材,一時之間也被這香味勾得有些失魂。幸虧他還記得這肉丸子不能炸太久,只要炸得外表金黃酥脆,內裡微熟即可。
在香味開始濃郁了以後,這肉丸就算是炸好了。
在葉陵將炸好的巨蜥肉丸撈出來以後,古裡迫不及待地就直接上前去叉起一個肉丸,也顧不得自己手髒,更顧不得肉丸滾燙,直接就將肉丸丟進了嘴裡。
經過熱油酥炸,肉丸的外皮酥脆焦香,只要輕輕一咬,那層松酥的外皮就被直接咬破,內裡混糅著豆腐的肉汁直接迸射而出,像是一股激流一樣噴射進嘴巴里,直接就將人燙得跳起來。
葉陵扭頭看見古裡那一副被燙得蹦跳得樣子,忍不住搖了搖頭:“別這麼著急啊,這種剛出油鍋酥炸的東西,要稍微放一段時間,變得涼一點了才會更酥脆。”
“更……更更……更酥脆?”古裡兀自在搖頭晃腦地蹦跳,但聽見了葉陵的話以後,他的眼珠子都快要瞪出來了。
就剛才的那一口肉丸,雖然滾燙無比,但卻也鮮香無比。
巨蜥肉原本就有著一股獨特的腥臊味道,在葉陵的調配之下,那種奇怪的腥臊味與香料混合,反倒是迸發出了一種其他肉類所沒有的特殊口味來。有點類似羊肉的腥羶,卻比羊肉口感更細嫩,味道更衝更上頭。
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