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“另外，它不像其它大餐廳，每天只提供幾種主菜選擇，那家餐廳每天提供的主菜品類非常豐富，而且他們那裡的紅酒相當不錯，特別是奧爾米爾紅葡萄酒。”

說到這裡，拜森停頓下來，故意問西法道：“你知道一瓶1330年產的奧爾米爾得多少錢嗎？”

西法微笑反問：“我必須知道嗎？”

拜森嚴肅地說：“是的，你必須知道。一瓶1330年產的奧爾米爾價值126鎊。”

“西法，你不可能永遠都是我的孩子。總有一天，你需要成立自己的家庭，你需要了解自己的每項支出，這樣你才能夠合理地分配自己的資源，儘量用最小的付出，收穫最大的利益。”

“說出來你可能不信，但我對我們家庭的每一項支出，都瞭如指掌。”

拜森從容說道：“例如僕人們的薪水，我們的管家班森先生，每年都在我這領取到120鎊的年薪，昆娜女士要少一點，她的年薪少一些，只有45鎊。”

“除此之外，之前為你服務，但現在是我貼身男僕的馬修，年薪是30鎊，在家裡負責接待客人，在餐桌伺候的男僕，年薪是22鎊。”

“你妹妹的女僕年薪是18鎊，二等女僕則是12鎊，她們和粗活男僕的年薪一致。”

“另外還有廚師、廚房助手、廚房女僕、家庭護士、馬伕、園丁、洗滌女僕，他們的年薪分別是35鎊、15鎊、12鎊、28鎊、25鎊、20鎊和12鎊。”

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