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第121章千千結
“謝先生,你真的不會做古都糕點嗎?”雲婗的母親有些疑惑,謝浪做糕點手法,實在太嫻熟了,根本就不像是第一次做這種糕點的人。
“先前是不會的,不過看過伯母你怎麼做之後,我就會了。”謝浪笑了笑,用一種奇妙的節奏攪動碗裡面的材料,在這種奇異的節奏下,勺子和材料的攪動聲還有勺子和碗時而碰撞的聲音,都讓人覺得非常的悅耳動聽。
一般來說,食物都是以色、香、味,來判定其層次高低。不過,謝浪做出來的糕點,還多了一個聲和想。聲音,是做東西時候的聲音,這聲音絕對不是噪音,而是一種奇妙的音律,如果是噪音的話,肯定做出來的東西不會讓人很滿意;另外,還有個“想”字。這個想,就是吃過糕點之後,能夠讓人產生一種遐想和感悟,這就是神奇糕點的於眾不同之處。
譬如庖丁解牛,據旁觀者形容,庖丁解牛的時候,給人的感覺是一種藝術享受。他的整個節奏和動作,如同舞蹈一樣優雅而富有節奏;身上服飾的抖動,手法、指法還有肩部的動作、膝部的蹲式,腳步的踏法,都伶人歎為觀止。而發出的聲音,更是輕柔、悅耳,充滿奇妙的節奏……
“合於《桑林》之舞,乃中《經首》之會”。
這庖丁解牛的技藝,可謂是“技近乎道”了。
這個道,就是自然之道。要達到這種地步,除了要對材料本身的瞭解得非常透徹,還需要配合以高超的手藝、刀法,以及行動時的步伐等等……更重要的是,這個過程必須是自然而然地進行,如果是刻意為之,那是絕對不可能達到這種效果,這就是所謂的境界了。
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