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【今日份第二更，準時送達！老魚驕傲啊！】

回到小酒館，齙牙如約而至，給郝平安帶來了他在家制作的提拉米蘇和巧克力慕斯。

外婆去接可可放學了，郝平安把黎叔請來，兩人一起對齙牙製作的這兩款甜品品頭論足一番。

不得不說，系統大神對齙牙甜品製作天賦異稟的評價還真不是胡說。

“唔，做得很好。”黎叔很講究，他放下手中的提拉米蘇，先是喝口水漱漱口，才又端起那一杯巧克力慕斯。

他卻沒有立即品嚐，而是望著窗外，緩緩地說道：“巧克力慕斯，其實也是一種奶油凍式甜點，主要成分是戚風、雞蛋、可可粉以及鮮奶油。”

“這款甜品對製作者最大的考驗在於，巧克力奶煮沸後要立即倒入蛋黃，並持續不斷的攪打，這個倒入的速度和時間節點需要特別注意。

一旦做得不好，就很難呈現出這種濃稠順滑的口感，反而會有顆粒感。”

郝平安坐在黎叔的側面，看著黎叔在光影中的側影，心中疑惑，這還只是一名小酒館的廚師？

黎叔恐怕也是個有故事的人吧？

我郝哥教我的時候，也是這麼說的！

齙牙聽得連連點頭，“對對對，一開始的時候，巧克力沸奶要呈細線狀倒入，當倒完1/3後再加快速度，在這個過程中，還要不停攪拌。黎叔，您嚐嚐。”

“好，我嚐嚐。”黎叔小小地挖了一勺，送入口中。

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