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在看到郝平安切成形似蒲公英的豆腐絲，全場觀眾沸騰起來。

“臥槽~”

“牛X~”

這類的驚歎不絕於耳。

評委席上的幾人更是站了起來。

這幾位評委都是明白人，能夠將刀工練到這個程度的人有，但幾乎都是浸淫廚藝十多年的老手。臺上這位來自小酒館的選手，看起來年紀也就而是左右，難道他從上小學就開始苦練刀工？

廚藝大賽的刀工競技，其實時間都很快。

在規定的十分鐘時間內，其他選手的作品也就陸續完成了。

“好，現在十二位參賽選手，都完成了刀工作品，下面有請評委按照順序，為每一位選手的作品打分。”主持人等最後一名選手放下手中的刀，就專業地帶領現場進入下一個環節。

“我們先來看下一號選手的作品。”馬雄健走到一號臺位，開始介紹起作品來。

這一號選手同樣來自大丸美食街的一家飯店，他的刀工作品只能說是中規中矩，屬於及格線以上。

但在看過了郝平安的蒲公英豆腐絲後，馬雄健對這位選手的刀工容忍度就下降到了極點。

“可以看得出，這位選手在刀工方面，和其他選手相比，還是有一定差距的，首選是這個蓑衣黃瓜的切法上，有明顯的用力不均勻的痕跡，還有最後一刀出現了斷痕……”

馬雄健站在臺上滔滔不絕地說著，那名選手滿臉漲得通紅，原本以為還不錯的刀工，現在被貶得一文不值，這其中的緣由，他自然是知道的。

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