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南詔的農業地理，大致可分為六個部分。

（1）洱海農耕區。

這是南詔的龍興之地，歷史悠久，主要居民是烏蠻、白蠻，南詔後期曾有過一次戶口統計，共10萬9300餘戶，也就是五六十萬人口，當之無愧的第一財賦重地。

“其土有稻、麥、粟、豆，種獲亦與中夏同，而以十二月為歲首。菜則蔥、韭、蒜、菁。果則桃、梅、李、奈。有絲麻女工蠶織之事，出施絹、絲布，幅廣七寸以下、染色緋帛……”

簡而言之，因為氣候宜人，這是一個與中原傳統農耕區差不多的地方，可媲美於江南，而今置大理府，同樣是大夏雲南道的第一重鎮。

（2）滇池農耕區。

這地方的開發歷史其實不比大理晚，秦漢時代一度十分輝煌，比大理還強，但魏晉時代有所衰退。唐代短暫據有此地，曾在滇池沿岸致力於圍墾大業，隨後便中斷。南詔接力，成績顯著，雖然比大理要遜色不少，但依然是雲南第二重鎮，是為東京鄯闡府。

滇池農耕區的主要居民是西爨白蠻，漢化程度很高，主要居住在後世昆明、曲靖、楚雄州東部及紅河、文山州部分地區。

“土俗唯業水田，種麻、豆、黍、稷，不過町疃。水田每年一熟。從八月獲稻，至十一月、十二月之交，便於稻田種大麥”——實行的是水稻、大麥復作制，一年兩熟。

（3）烏蠻畜牧區。

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