“嚯！”夏若飛差點嚇了一跳，說道，“你們胃口也太大了吧？農場這邊一個月出產的鰣魚估計還不到兩千斤呢！”

每一批的魚苗大概在一千尾左右，雖然桃源農場的鰣魚要大於正常體型，普遍能達到2斤左右，但是還是有的會低於兩斤的，而且就算是各種措施做到極致，養殖過程中還是不可避免會有損失的，所以算起來，每個月的產量差不多就是兩千斤上下。

夏若飛又說道：“再說……這可是高階食材了，跟你們的使用者定位不符吧？”

凌清雪不服氣地說道：“誰規定我們只能做中低消費群體的？私房菜館生意有多火爆，你不知道？”

夏若飛伸手撫額，他還真沒想起私房菜館這一茬。

在他的認知中，凌記餐飲集團自然是遍佈全省的一家家門店了，這些門店就是面對普通消費者的，只不過集團化了之後吸金能力也是相當驚人。

如果是私房菜館的話，那肯定是高檔消費場所了，菜品設計十分精緻，當然價格也相當感人，別的不說，那一道夏若飛提供了秘方的招牌佛跳牆，就是一般工薪階層絕對消費不起的。

夏若飛呵呵一笑，說道：“問題是，私房菜館就一家，用得了三百斤魚嗎？”

“怎麼用不完？”凌清雪說道，“三百斤也就一百五十條左右，平均到每一天才五條，要我說，最後肯定都不夠賣的！”

“那可是大幾千甚至上萬塊的啊！每天賣五條？”夏若飛也不禁有些咋舌。

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