其實鰣魚的烹飪並不複雜，清蒸即可——實際上頂級的食材在烹飪方面都沒有那麼多複雜的工序，返璞歸真的烹調反而更能凸顯出食材本身的美味。

去除鰣魚的魚鰓和內臟的工作，夏若飛交給了吳秀娟來做，處理完之後夏若飛把鰣魚放入沸水中去除腥味。

然後夏若飛把火腿片、香菇片、筍片等輔料鋪在魚身上，再加入熟豬油、白糖、精鹽、蝦米、料酒、雞精湯等調料。

做完這些之後，夏若飛笑著說道：“可以了，等會兒直接上蒸籠旺火蒸20分鐘，就可以直接上桌了。嫂子，注意把握好時間就行，客人到了之後再上蒸籠。”

“就這麼簡單？”吳秀娟詫異地問道。

“當然！鰣魚本身就是一道絕頂美味，不需要那麼多複雜的烹飪技巧的！”夏若飛笑著說道，“那這裡就交給你了？”

“好好好！”吳秀娟連忙說道，“老闆您去忙吧！”

夏若飛點點頭走出了廚房，出門的時候他還聽到吳秀娟在小聲地念叨著“旺火清蒸”“20分鐘”這些關鍵詞，他不禁笑著回頭看了吳秀娟一眼，然後才邁步離開了廚房。

趙勇軍等人來得很早，夏若飛從廚房出來剛剛在後院屋簷下的藤椅上坐下來歇了一會兒，就聽到門外宋睿咋咋呼呼的聲音了。

“若飛，開門開門開門！”

夏若飛笑著起身，隨手在身後不遠處一個控制面板上按了一下，後院供車輛進出的門就緩緩打開了。

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