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“老身雖是吃齋唸佛多年，不過廚藝倒是沒落下，先夫每次回來時都會吃我做的粥。”楊氏見李寬懷疑自己的廚藝，不得不說出實情，她雖有夫人名頭實際上跟普通人家的婦人沒什麼區別，都是為夫君下過廚。

李寬見眾人誓死攔著自己下廚，無奈只得將肉交給楊氏處理，張衝等四人圍繞著李寬將他前往廚屋的路攔住，避免他一時興起又再次衝進廚屋，李寬最後放棄了，只得在正殿裡等待著，他本想大顯身手展示自己的廚藝，這才買來豬肉，如今倒好根本無用武之地。

半個時辰過後，菜上桌了，李寬看著眼前的菜色著實嚇了一跳，這與他在宮裡吃得完全是兩回事，幾乎都是蒸熟的，並非炒熟。楊氏忐忑的望著李寬，見他下筷夾起肉塊吃了起來，期盼的等待著他的評價。

李寬吃著蒸熟的肉，嚼了兩口發現味道還可以，與後世吃到的蒸菜倒有異曲同工之妙；又夾其另外一盤菜吃了起來，看樣子應該是煎的，味道也不錯，其他人見他吃了自然也跟著動筷。

半個時辰吃完飯，楊氏母女四人收拾碗筷，李寬留在正殿思考問題，現在唐朝使用的油多是麻油，也就是芝麻油，俗稱‘香油’，卻非尋常百姓家可用，普及率並不高，烹飪多以蒸、煎、烤等方式完成，這讓思索能不能用其它的代替，有些菜還是得炒才好吃。

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