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身在王府中的李寬不知李世民再一次因為自己的事情而煩躁不安，也不知因為自己而讓楊氏母女四人得到一座嶄新的府邸。此時此刻，李寬沉浸在自己的商業計劃中。

現如今沒有經濟來源的李寬雖然不會因為錢的事情而煩憂，可他覺得活在唐朝還不容易有機會一展身手的時候，豈能白白浪費時光。既然酒樓暫時無法經營，那就開設酒肆。

酒肆開張已有半月有餘，生意經過他與武珝兩人商議決定，反其道而行，將貼有價格標籤的酒放在店外。至於值不值這個價錢，不是他說的算，客人說的才算。

經過差不多十天左右的時間推行，果然店內的情況略有改觀，也僅限於一點點，基本上處於盈虧平衡點。若是刨去夥計的工錢，酒肆還是虧錢，這樣下去遲早面臨關門的危機。

生於憂患，死於安樂！

李寬深知這個道理，他特意三天足不出戶一直思索著該如何迎合唐朝人的風俗習慣，尤其是飲酒上面的。透過王槐、錢武、趙謙三人的話，李寬才知道此時喝酒與現代有很大區別。

在現代喝酒多數是應酬，喝得都是交際酒，不是處在公平的地位上，使得喝酒喝得也僅僅是生意；唐朝喝酒多是朋友相邀，或是獨自飲酒，這與現代的習慣大不相同。

另外，唐朝時期的文人雅士多是愛酒之人，只要有點筆墨的人都會喝酒，酒量不比武將差，甚至比之行伍出身的將士酒量還好的比比皆是。因為軍中不允許飲酒，這也是大唐軍律中最重要的一條，除非是極其特殊的情況方可飲酒，每次飲酒都是酩酊大醉才行。

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