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“先倒入中筋麵粉，然後白砂糖，色拉油，適量的水。”

此時此刻，在後廚的李國棟正聚精會神的做著自己今天要做的料理，首先第一步：

油麵。

做油麵的講究就是和的麵糰既不能粘手也不能粘鍋，同時麵糰的軟硬程度要控制好，太軟了沒法包餡，太硬了又容易碎裂，所以把握好麵糰的硬度，是最重要的一環。

做好的麵糰放到一邊，讓它自我蓬髮半個小時，緊接著開始下一項任務：

油酥麵糰。

李國棟做的是幹油酥面，幹油酥面是不需要放水的，加入色拉油後便可直接和麵，將和好的油酥面切成小塊，再把蓬髮好的油麵切塊，然後用油麵塊包裹住油酥面，開始擀麵皮，做劑子。

整個過程中一定要快！越快越好，對於麵糰來講，時間就是生命，每一秒的流逝都會使麵糰變硬，而變硬的麵糰包裹餡料的時候容易破損，影響外觀不說，味道也會變差。

所以，速度極為重要！為了今天的比賽，李國棟竭盡全力，他一定要做出到目前為止的人生中最棒的一道料理！

將所有的步驟完成後，李國棟將成品小心翼翼的放入烤箱，將時間設定完後，放鬆的吐了口氣，給自己抹了把汗。

“這已經是我的全力了，要是這樣還輸的話…我也沒什麼辦法了。”

將手套和圍裙都摘掉，李國棟踉踉蹌蹌的離開了後廚，長時間高度集中精神的操作，已經讓他身心俱疲了。

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