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上杉櫂還記得在英國暫時收留過自己的咖啡店。

安娜小姐教的吉他，布來斯先生教的咖啡。

在等待花火答應自己一起東京的時候，他們給予了自己很多照顧，甚至於給自己這個毫無經驗的咖啡師學徒開出了相當高昂的薪資。

時過境遷，也不知道他們如今過得怎麼樣。

“英國那邊的咖啡界我不瞭解，但想來也是一位非常具有名望的先生。”柳木店長還是想將上杉櫂挽留下來，“怎麼樣，考慮一下我的提議如何？每日淨利潤的20%。”

上杉櫂承認，這份薪水確實豐厚。

mimi咖啡店的佔地不算小，有個一百多平米，又在臨近東京大學的商業街上，所以一杯咖啡的價格在1500日元左右，有些特殊的咖啡，比如濃縮意式什麼的會更貴一些。

而僅僅是下午時間，幾乎每5分鐘就會有一位新客人到來，經常會有客人兩三人結伴前來。

暫且不考慮一次性進來多位客人，按照一杯咖啡均價1500計算，咖啡店一個小時僅是咖啡的最低銷售份額就達到了18000日元（約982rbm）。

而實際銷售額還要在這個基礎上膨脹40%左右。

咖啡店當然不會只咖啡，米飯，甜品什麼的都會跟著銷售。

由於是女僕咖啡店，所以也會有蛋包飯，牛排之類的主食。

這些附帶品才是銷售額的大頭。

總的銷售利潤加起來，每天20%淨利潤的期望要比想象中的高得多的多的多。

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