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40.製作灌湯包3(求收藏推薦)

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李瀟完全沒有因為周圍圍觀的廚師越來越多,而變得束手束腳。

直播了一年了,他已經可以做到在幾百幾千人面前泰然自若地吃飯,吹牛,甚至是打架。

眼前這裡的人數,甚至沒有現在直播間觀眾的零頭。

等等,自己的直播間!

李瀟汗了一下,自己做的投入,完全忘記了和直播間的水友們交流了。

果然,李瀟低頭看了眼自己的手機。

直播間已經彈幕亂飛

“驚現高冷主播,全程與觀眾零交流。”

“我就很疑惑,主播他喵的有這樣的廚藝,去做烹飪直播不好嗎?

為什麼要做吃播?”

“主播的路走窄了啊,終於迷途知返了,知道自己不是做吃播的料了。”

“對啊,做美食直播吧,我挺愛看的。”

“樓上別瞎說,我倒是喜歡和主播吹牛!”

.........

奶白色的皮凍切成顆粒狀,加入軟乎乎的肉餡裡。

李瀟開口向直接間介紹

“這些奶白色的皮凍,遇到高溫的蒸汽就會融化,變成湯汁,這也是灌湯包的靈魂。

要知道一個灌湯包好不好吃,全看它了。”

手上擦上面粉,以免手汗弄破面皮。

麵皮放在掌心上,用湯勺勺起一塊混合了皮凍的肉餡,手指靈活地揉捏起折皺,一折,兩折,三折,.....十八折,一折不多,一折不少。

李瀟的手速很快,畢竟單身了二十多年了,右手敏捷一點,還是很正常的。

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