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一塊比糯米紙還薄的雞黏膜被撕下,李瀟隨手丟掉,動作不停,又把另外一塊雞肝的雞黏膜也撕下來。
廚刀的刀尖再次朝下抵住砧板,向內划動把左右雞肝再次分成三片。
貫豪幸之助把視線從那兩片已經被丟棄的雞黏膜移開,望向六片雞肝。
雖然他承認自己老了,但是還沒到老眼昏花的階段。
他很確定,這六片雞肝大小不一樣,而且差距還不是一般的大。
他不太明白,就憑剛才李瀟撕膜的巧手,把食材切成大小一致的小塊,這應該不難吧?
要知道,如果食材的大小不一致,就可能導致,小塊的已經糊了,大塊的還沒熟透的尷尬情況。
如果沒有李瀟之前堪稱神技的一手,貫豪幸之助恐怕早就把他轟出去了。
李瀟卻似乎完全沒發現這個重大的失誤,竹籤把六塊雞肝串成兩串。
把雞肝放在烤架上,李瀟才有時間和直播間的水友交流
“雞肝的組織很軟,不能大力揉搓和摔打,更是不好提前醃製。
所以,只能在烤制途中,在適當的時候,刷上醬汁,讓它入味。”
直播間水友開始吐槽
“主播說的每句話我都懂,問題是,什麼時候是適當時候呢?”
“我也想問要刷什麼醬汁?”
“話說這個主播是請演員了嗎?你們看後面那個大叔的表情真的好精彩?!”
“說什麼呢?那位是喜貫居酒屋的老闆貫豪幸之助先生,雖然主播現在粉絲不少,但是我覺得貫豪幸之助應該不會幫忙演戲。
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