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63.牛肉烏冬

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因為李瀟的演示了一遍怎麼烤雞肝,導致原本在桌面上的烤鳥,已經涼透,貫豪幸之助說什麼都不能讓李瀟吃冷掉的食物。

看著對方臉上如果自己不答應就要哭出來的表情,李瀟無奈嘆氣,這不是食物浪費嗎?

算了,算了,對方這麼大年紀了,自己確實該尊老愛幼,萬一氣出好歹,就不妥了。

冷掉的烤鳥被撤走,新的烤鳥很快就被送了上來。

其餘烤鳥的味道都相當不錯,也不知道是不是老闆過分激動,又或是真的從李瀟的演示中,領悟到了什麼東西,導致超常發揮。

李瀟甚至覺得後面的烤鳥要比前面的這批要好吃不少,其中又以錦雞蠔,雞提燈,以及雞白子最為好吃。

錦雞蠔,在櫻花國又名sotl'ylaisse,是位於雞脊骨和上腿之間的肉,每隻雞隻有黃金的兩塊。

這一串可謂是集全雞之精華,肉質非常鮮嫩,一口吃下。

這一口下去彷彿吞下了一顆雞肉炸彈,肉彈被咬開,雞肉一切的鮮美就從你口中炸裂開來。

雞白子,也就是雞的睪0丸。口感軟滑,表面的香味和中間奶油般濃郁口感的對比,是最大的亮點。

雞提燈,由內臟和沒有“成熟”的雞蛋組成,連在一起的樣子,像提燈一樣,因此得名。

提燈的口感是很勁爆的,因為它不會烤成全熟,吃到嘴裡會有一種爆漿的感覺,蛋黃放到嘴裡咬破後迸發出的濃郁口味是最讓人慾罷不能的。

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