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老人的雙手十分光滑，不像普通老人那樣全是皺紋，如果細看，甚至能發現手指上指紋都幾乎被磨平了。

手快速在麵粉盤裡走了一遍，乾淨的雙手就沾上一層細密的麵粉。

揭開面粉盤，裡面孤零零的就剩下一個拳頭大小的麵糰了。

老人的手指輕輕一夾，麵糰就落在鋪滿面粉的案板上。

李瀟一邊看著老大爺揉著麵糰，一邊對著直播間的觀眾解釋道

“龍鬚麵的製作和很多人熟悉的拉麵，其實十分類似，都是透過反覆的溜條、抻條，讓麵糰變長變細，最終變成麵條的樣子。”

“不過呢，拉麵呢，通常只有7扣或者8扣。”

……

“主播，什麼是扣啊！！？”

“對同問，拜託專業術語解釋一下，行不？”

...

“咳咳”李瀟輕咳一聲連忙解釋

“我這不是怕被人說水嘛？”

“扣就是一拉一扯一對摺，就是一扣，7扣就是2的7次方，就是128條”

“至於8扣呢，就是2的8次方，就有256條了。”

“至於一碗合格的龍鬚麵呢，最少是11扣，通常是12扣，好一點的則有13扣。”

....

直播間內很多觀眾開始按起計算器

“等等，讓我算算，2的11次方，也就是2048？”

“2的12次方，就是4096”

“我去，這麼誇張嗎？”

“一個麵糰能拉成4096條麵條，厲害了。”

“當然厲害了，我之前就看過一個節目，那個師傅能把拉出來的龍鬚麵穿過針孔。”

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