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而一旦陳皮超過了10年以上，流動性就會很低，大部分人都會選擇自用，因為年份越久藥效越好。

他曾經在網上的一篇帖子上看過大量的陳皮造假手段，普通人根本沒辦法分辨出來。

畢竟10年份的陳皮如果進行造假，號稱二十年，就能翻上三倍以上的價格，也就是從800元每斤變成兩三千塊每斤。

《資本論》第二十四章“所謂原始積累”第七節中的註釋中，有這樣一段話。

只要有10％的利潤，它就會到處被人使用；

有20％，就會活潑起來；

有50％，就會引起積極的冒險；

有100％，就會使人不顧一切法律；

有300％，就會使人不怕犯罪，甚至不怕絞首的危險。

現在有300%的利潤擺在面前，由不得這些不法商人從中牟利，畢竟就連獲得了粵菜精通的李瀟都不敢保證自己能夠準確地分辨出來那些陳皮的真偽，就更不要說普通的民眾了。

所以李瀟也就沒必要冒險去買那些價格更高，而且可能是使用了一些化學手段進行為偽裝的高年份陳皮。

精挑細選後，李瀟選了一家標註12年售價1200的陳皮，考慮了沒幾天就要過年，他想著多買一些些陳皮用來給父母去送禮，倒也是不錯的選擇。

雖然1200一斤有些小貴，但是李瀟也沒有不捨得花錢，畢竟錢來得容易，花出去就更加容易了。

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