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最後，李瀟把目光放在了黑蒜和金黃的獨頭蒜上。

李瀟先嚐了一下，味道沒那麼濃郁的黑蒜。

入口有點沙沙的感覺，像是吃豆沙的口感，但是要比豆沙結實了很多。

黑蒜一點都沒有獨頭蒜的辛辣氣味，甚至讓人嘗不出這就是一顆蒜頭髮酵出了產物，雖然有很濃郁的蒜香味。

但是口感卻是微甜的，帶點酸酸的味道，像是酒糟發酵後一樣。

想來發酵獨頭蒜和發酵酒糟的過程估計是差不多的，用微生物讓食物發生質變。

如果不知道的人甚至會以為這是兩種食物，經過發酵後，蒜香的味道更加濃郁了。

李瀟甚至還能從蒜泥裡面吃出少許的酒味，應該也是因為發酵造成的。

口感說不上很好，只能說很特別，畢竟黑蒜這種東西更多時候是用來調味的。

雖然也有一些地方用來作為小菜和醃菜，但確實不適合李瀟這種口味偏向清淡的人來吃。

炸得金黃的獨頭蒜，表皮有一股濃郁的焦香感。

一口咬下去，獨頭蒜外層因為炸制後，變得香酥。

但是又經過長時間燉煮，讓香酥的口感變得軟糯，但是獨頭蒜裡面還是脆脆的。

口感很獨特，一口咬下去辛辣的氣味就覆蓋了整個口腔，讓李瀟短暫性失去了對味道的感覺。

隨後這股清新的蒜味，就開始排斥其他的所有味道。

感覺很上頭，不過李瀟卻沒有咬第二口，因為實在太辣了。

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