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蠔豉不但越嚼越香，而且因為提前做了處理，裡面的水分居然很充足，雖然沒有了新鮮生蠔的鮮嫩，但卻別有一番風味。

享受地把整個蠔豉吞進肚子，李瀟才把視線落在旁邊的一圈髮菜上面。

髮菜，別名髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的一種藻類。

廣泛分佈於世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用，也可以從中提出藥物成分，十分珍貴。

髮菜是世界上目前唯一發現的生長在陸地上的藻類植物，由於營養價值很高，所以十分受歡迎，不過十幾年前，曾經一度列入禁止採集和銷售的植物名單。

不過後來大漢國進行了大範圍的人工野外種植，恢復了髮菜的野外生殖環境，也是在最近幾年重新恢復了銷售。

所以現在大部分的野生髮菜其實使用的還是第一批的人工菌種，只是處於野生的環境培育而已。

髮菜的色澤其實是深紫色的，只是這紫色堆在一起就不容易看出來而已。

髮菜的口感很細膩爽滑，帶著脆脆的口感，十分好吃。

髮菜的口感和魚翅的口感很像，但是髮菜的質地偏軟，一點脆性也沒有魚翅那麼強。

髮菜本身只有淡淡的清香並沒有其他的味道，所以吃的僅僅只是它的口感以及營養價值，味道則全靠裹在它身上的鮑汁。

鮑汁的濃淡厚薄適宜並不會太濃，吃下去並不會感覺太過張揚，又不會因為太淡而導致食物的味道沒能提起來。

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