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414.叉燒酥和幹炒牛河

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很快,最後的叉燒酥和幹炒牛河也被送了上來。

叉燒酥一共只有三塊,這塊只有食指長,拇指寬。

李瀟夾起其中一塊叉燒酥,舉到攝像頭前面,不禁嘖嘖稱奇:

“這大概是我吃過最貴的叉燒酥了,這點叉燒酥一共八十八塊。”

“這平均下來,一塊叉燒酥的價錢就是30塊。”

“我也不太清楚,為什麼一塊叉燒酥能賣這麼貴,那麼先來嘗一嘗。”

話音落下,李瀟一口咬下大半塊叉燒酥是。

表面金黃色的酥皮簌簌掉落,驚人的空氣感從口腔中傳來。

眼前的這塊叉燒酥,使用的並不是傳統的中式酥皮。

而是非常典型的法式酥皮,層次感非常明顯。

空氣感很強,一口咬下去像是咬在棉花上一樣。

每一層都非常薄,火候掌握得很好,每一層都是酥香的。

內裡的叉燒餡非常豐富,不但有叉燒,幹元貝甚至還有魚翅。

雖然魚翅和幹元貝的使用量並不大,大約只佔了總體的1/3。

但李瀟也明白了,為什麼他們敢要30塊一個。

“口感很特別,叉燒肥瘦相間,入口非常好一點,嫩嫩的汁水很飽滿。”

“幹元貝很有嚼勁,越嚼越香。”

“而魚翅的口感,卻是脆脆的。”

“口感很豐富,他的叉燒醬是偏甜的,而且十分的柔順,一點都不張揚。”

“不過總體來說,除了配料特別一點以外,並沒有太驚豔的地方。”

“並不是說它不好吃,而是和前面的相比這一份叉燒酥就稍顯得中庸了少許。”

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