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魚肉酥而不爛,外形保持得很好。
但是表皮酥,裡面的肉也軟了。
筷子輕輕一夾,一塊魚肉出現在筷子上。
李瀟把魚肉展示在攝像頭前面。
“分層的魚肉!這技術太強了!”
“外面的魚皮和粘在上面的魚肉的酥酥的。”
“裡面的魚肉不會幹的,不是柴的,而是嫩的,簡直!牛逼!”
感嘆了一下火候,李瀟把魚肉丟進嘴******茄的清新,尖椒的香辣,蒜香,蔥香,麻油的香味,啤酒的麥芽酒香。
各種各樣的香味撲面而來,隨後才是他的味道。
番茄的酸甜可口,尖椒的辣味,啤酒淡淡的麥芽清甜和啤酒的微微澀味。
李瀟眼前一亮。
“香味很濃郁,各種各樣的香味揉搓在一起,完全是一個整體。”
“口味層次感卻很分明,每個味道都有他的節奏。”
“有先,有後,就像一首曲子。”
“有前奏,有煽情,有高潮,有副歌,有結尾。”
“口感也超棒的,鯉魚上面的魚鱗,經過油炸後,是脆脆的,吃起來的口感很特別。”
“沾上醬汁,酸,甜,辣,鹹,脆。”
“肉質也非常好,外面的魚肉酥到上天。”
“燜煮之後,帶著一點點的嚼勁,越吃越香。”
“裡面的魚肉,很嫩,很鮮,絕對是剛剛抓上來的。”
“沒有養殖的那種土腥味,很甜,魚肉裡面還有少許脆感,質感很好顯然是條老魚了。”
“如果滿分一百,我能給九十九分,扣的一分,是因為油稍稍多了一丟丟。”
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