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一斤的豬腳只有4塊。
每一塊大概是一隻豬腳的半邊。
也就是說58塊一共拿到了兩隻豬腳。
個頭不算大也不算小。
豬腳上有汁,不過也是攤主在稱重之後再淋上去的。
這個價錢的豬腳不能說貴也不能說便宜。
畢竟這裡是旅遊景區,光是鋪租需要佔到成本的大頭。
而且這裡使用的是新鮮豬腳,成本就更高了。
李瀟戴上一次性手套,將豬腳舉到攝像頭前面。
“剛才一路上路過了幾十家青巖豬腳,之所以選擇他們家,主要是因為這家是最老字號的。”
“而且,這邊的豬腳的好評也是最高的。”
“我剛才掃了一眼其他的青巖豬腳,雖然我沒有親自去嘗,但一看就知道用的是冰鮮的豬腳。”
“唯獨眼前的這一家用的是新鮮豬腳。”
“新鮮豬腳做出來的青巖豬腳,但是個頭上就比其他的青巖豬腳的個頭大了不少。”
“你們看這肥肥糯糯的豬皮,以及裡面半透明的筋,看著就讓人流口水。”
“話不多說,先給大家嚐嚐這個青巖豬腳到底是不是名副其實。”
一口咬在青巖豬腳醬色的豬皮上。
牙齒和軟糯q彈的豬皮相碰。
原本堅硬的豬皮和肌肉組織經過長時間的燜煮。
質地早已發生改變。
“滷香味很足,完全地滷入味了。”
“不但連表皮都有很香的香料味道,就連豬皮下面的肥肉都是有味道的。”
“豬皮下多餘的肥肉早已被熬了出來,一口咬下一點都沒有油膩的感覺。”
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