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彈幕閒聊的檔口,大叔已經將剁好的羊肉送上桌。
“嗯……”深深地吸了一口氣,李瀟幾乎是有些沉醉:“一上桌就感受到了,一股羊肉味的風暴撲面而來。”
戴上手套,李瀟抓起盤子裡其中一塊。
瘦肉、肥肉、羊脊髓、羊脆骨,全在這一塊肉裡集齊了。
“那就先來嘗一嘗這原味的吧。”
鮮香的羊肉味道彷彿一直在誘惑著他,李瀟一口咬下。
“入口的一瞬間,被浸透了香料的味道就盈滿了口腔。”
“一口下去,軟糯的肥肉,口感爽滑的瘦肉,沙沙的脆骨和脊髓……不同口感的幾種肉類在口腔裡面交纏。”
“這羊肉實在是太香了,重點是完全吃不出羊羶味。”
一連吃了好幾口,李瀟仍有些意猶未盡。
“吃完了原味的羊肉,我們再來蘸點其他的口味嚐嚐。”
將調味盒中的大蒜碎抓起一撮放到羊肉上,李瀟又是一口。
“生蒜中特有的辣意與蒜香結合了鹹香的羊肉,可以說讓羊肉整個的口味更上一層樓。”
“再來試試椒鹽口味的。”
李瀟又抓起一撮椒鹽均勻灑在羊肉上,又是一口撕下羊肉。
“唔,這樣搭配的味道也很不錯,就是稍微鹹了一點點。”
李瀟放下手裡的羊肉,將從一開始就被冷落的蓋碗茶挪到自己面前,小酌一口。
“茶香裡帶著桂圓和紅棗的果香,以及冰糖的甜意。”
“手抓羊肉配上這麼一碗帶著些許精緻的蓋碗茶,怎麼說呢。”
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