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牛肉麵點評完了，可桌上還剩下大半的牛肉麵還好好地在碗裡。

李瀟叫來服務員，點了兩份小吃，讓服務員幫忙將牛肉麵打包起來。

待會出門的時候若是看見流浪漢，便順手送給人家吧。

也算是沒有浪費了。

“來一份羊肉串和牛奶雞蛋醪糟。”

“好的。”

先上來的是牛奶雞蛋醪糟。

在它上桌的那一刻，李瀟感覺到這道甜品像是豆腐腦似的微微輕顫了一下。

“看到這個辨識度極高的菜品，我想起中央臺播出過的一部紀錄片叫《舌尖之行》。”

“其中一集是一個長著白鬍子的老爺爺開的一家店叫“老馬家牛奶雞蛋醪糟”，紀錄片出來之後這道菜品火了，街上出現了一堆同店名的店，老闆也是個個留著白鬍子做著同樣的菜。”

“後來這位正宗的老馬家大爺一氣之下將自己的白鬍子給剪掉了。”

這件事情還是李瀟在一個探店的帖子上面看到的，只是順嘴一說，當個提醒。

視線回到面前——

細碎的芝麻粒、葡萄乾和切片的紅棗幹均勻地灑在潔白的牛奶雞蛋醪糟上，看上去頗有美感。

牛奶雞蛋醪糟的做法其實並不難：將牛奶煮沸之後倒入攪勻的雞蛋快速攪拌，加入適量酒釀，再放入微量的小蘇打防止菜品分層，先後加入枸杞、冰糖攪拌，煮個一分鐘即可出鍋。

裝到容器中之後，撒上炒熟的黑芝麻、葡萄乾、紅棗等果乾，一碗牛奶雞蛋醪糟就完成了。

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