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540.打卡【苗氏卷子雞】

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沒過多久,一盤沙蔥煎餅被送了上來。

隨著煎餅一同送上來的到還有一張專門為兒童準備的兒童椅。

這個細節讓李瀟對這家餐廳的好感又好上不少。

作為專門生長在戈壁的沙蔥,所做出的煎餅也極具西北的特色。

沙蔥煎餅的做法很簡單,將麵粉、雞蛋、水、鹽、胡椒粉攪拌成煎餅漿,然後撒上切成小段的沙蔥,在燒熱的鐵板上抹上少許植物油,倒上煎餅漿探成圓餅狀,煎至兩面金黃即可。

帶著點點綠意的薄薄煎餅被摺疊成了三角形,肉眼粗粗看去,煎餅的厚度僅僅只有兩三張紙那麼厚。

在煎餅的最上方,點點淡黃色的香油還在散發出濃郁的醇香。

搭配煎餅的一個小碗上還放著油潑辣子。

“這廚師的煎餅的功力不錯啊。”李瀟稱讚道。

“先吃點墊墊肚子,”程威招呼著坐在位子上沒怎麼動彈過的莫傑,對李瀟笑著介紹:“這沙蔥可是天然生長的好東西,不僅能用來吃,還能當藥用。”

“看起來還是讓人蠻有食慾的。”李瀟戴上手套,拿起一塊煎餅放到了攝像頭面前。

“香油的味道讓沙蔥的生猛氣味完全提煉出來了,而且又不會太過搶味,算是點睛之筆。”

一口咬下,清脆的咔嚓咔嚓聲音在口腔中響起。

“很嫩,而且非常清香的沙蔥味,而且吃起來很爽口。”

“沙蔥的味道跟我之前吃過的任何一種蔥的區別都非常大,乍一吃起來像是蔥的味道,但是又能感到有些韭菜的口感,吃到後面甚至還能吃出些許香草的味道,一股淡淡的油香,混合著微微的甜意。”

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