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683.雲南泡梨

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入口先是淡淡的鹹味,這個鹹味來源於浸泡梨子的鹽水。

隨後感受到的就是梨子的甜味。

嚼一嚼,汁水充足的泡梨,帶著一種醇厚的味道在口腔中綻放。

這個味道怎麼形容呢,有一點甜,又有一點鹹。

梨子的口感屬於脆的那種,而且吃起來十分的爽口,雖然吃之前的確是會聞到梨子上面有一點點的臭味,但是這並不影響這個梨子的好吃。

而且這梨子還有很好的開胃效果。

和其他酸酸的泡水果也差不多。

不過梨子偏甜。

“這個味道怎麼樣?是不是很好吃?”

旁邊的攤主有些擔憂的看著李瀟。

他也不知道這位客人會不會覺得泡梨好吃,畢竟這個泡梨的味道對於正常人來說或許有點奇怪。

又鹹又甜。

但是對於本地人來說,確是很好的小零食。

在物質匱乏的年代,泡梨的製作可以把多汁甜美的梨子多儲存一段時間。

而且因為長時間的浸泡,這種特殊的製作手法給梨子也賦予了一種別樣的風味。

這是一種很醇厚的味道,梨子在長時間的浸泡之後衍生出了鮮味,加上離子本身的鮮甜,在從前的年代裡,是很珍貴的小吃。

不過現在人們的生活都很好了,想吃水果,隨時都有新鮮的水果,不想吃新鮮水果,還有水果罐頭。

這泡梨,經常過來買的,大概也就只有那些品嚐過泡梨美味的老人家了。

現在的小孩子喜歡吃這個的很少。

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