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從滇鋪子云南味道出來之後,李瀟算是領略了雲南的正宗味道,說實話,確實不錯,也算是吃到了地方特色。
這令李瀟有些意猶未盡,想著嚐嚐雲南其他的味道,隨之驅車把雲南周邊逛了一圈,最終發現還是這雲南味道最獨特。
遊玩雲南之後,直播間的水友們突然提議李瀟去貴州畢節,嘗一嘗貴州的特色。
貼合直播間水友的李瀟自然是會滿足大家的願望,所以第二天一大早便驅著房車趕往貴州畢節。
貴州與雲南相差不遠,僅僅是一天的功夫就到了,李瀟將房車停到車區,然後開啟直播間,瞬間直播的人數湧了上來。
一瞬間,直播間被水友的彈幕沖刷。
“主播,你到貴州了?這貴州可是一個好地方啊,我推薦你去遊玩一個地方吧!”
“織金洞,這個地方就很不錯,每個人來畢節都要去的地方。”
“對,就是這個地方,主播快點去!”
......
從雲南出發貴州的時候,李瀟就已經查了旅遊攻略,一些軟體上首推的就是畢節的織金洞,這個地方是一個天然的洞穴,裡面環境十分幽靜,加上後期人工的干預,直接成了一處天然的美景。
也算是畢節的一項特色。
李瀟衝著直播間笑了笑,隨後點頭說道:“好,既然大家想看織金洞,那我便滿足你們的好奇心吧!”
隨即李瀟直接驅車來到織金洞,加上今日不是週末,所以人流量比周末要少上許多,因此房車得以有位置停。
李瀟拿著手機,來到織金洞的繳費處,門票一張是一百多元,很是價效比,然後在一個導遊的組織下,跟其餘人組成一個小隊,進入織金洞。
一進洞穴,李瀟直覺眼前的光亮瞬間暗淡了不少,為了保證直播間的水友們能夠看清,特意將手機拿高,直播洞內的景色。
隨後李瀟細心地給大家講解了起來,鄭聲地說道:“這織金洞啊,就是一個天然的鐘乳石洞,裡面有許多廊道,都是經過人工修建的,就是為了能夠更好地看清洞內天然形成的乳石,是一個奇觀啊,兄弟們!”
直播間瞬間湧入一大堆貴州的水友們,彈幕瞬間刷屏。
“主播,這織金洞我去過一個,賊拉漂亮,這是我們貴州的驕傲啊!”
“嘖嘖,樓上的誇張了啊,雖然這織金洞不錯,但是我覺得其他地方也不錯啊,主播應該去看看!”
“主播繼續給我們講解啊,就愛聽你胡扯!”
......
李瀟跟著隊伍繼續往前,按照導遊的說法,這個織金洞足足有十幾個廊道,每一個廊道都對應著一個洞穴,而每個洞穴裡的鐘乳石又是不一樣的。
“你是戶外主播嗎?”一道甜美的聲音傳入了李瀟的耳朵裡,他側過頭一看。
只見一個長相甜美,身著很學生氣的靚麗女孩正看著自己,大眼睛撲閃撲閃的,很有靈性。
李瀟尷尬地咳嗽了一聲,撓撓頭說道:“我是戶外美食主播!”
女孩好像對李瀟很感興趣,聲音甜美地說道:“那個我能跟你一起直播嗎?我是bj的,來貴州讀大學,剛好最近學校沒課,所以一個人出來遊玩了,你是美食博主,一定知道附近有什麼好吃的吧?”
直播間的水友們聽到甜美的聲音,直接炸鍋了,紛紛在直播間裡起鬨。
“主播,是小姐姐嗎?還是個大學生?我的天,剛來貴州就豔遇了嗎?”
“主播,你還在等什麼?我等都是想看小姐姐露臉的,不給?別怪我取關了!”
“帶上小姐姐一塊直播啊!”
......
看見直播間的水友紛紛化成了狼友,李瀟一肚子的肺腑,隨後看向女孩,說道:“那好吧,等會觀光完,我就去吃飯,不如我們一起吧,也算有個伴!”
女孩乖巧地點點頭,隨後跟在李瀟的身邊。
可是直播間的水友們卻始終不消停,一直讓李瀟給小姐姐一個露臉的機會,無奈之下,李瀟只能徵詢女孩的意見。
“那個,直播間的水友想讓你露臉,不知你介意嗎?”李瀟說道。
女孩微微點頭,說道:“沒問題啊!”
隨後甜美地暴露在直播間的鏡頭之下,用極其甜美的聲音做著自我介紹:“大家好,我叫王甜甜,是貴州民族大學的大一新生,很高興認識你們!”
“啊啊,水友們,我戀愛了!”
“樓上的,這小姐姐是我的,誰也別跟我搶,跟我搶我跟你急!”
......
短暫的插曲之後,李瀟和王甜甜跟著導遊將織金洞遊玩之後,直接出了旅遊區,李瀟看了看時間,發現已經是正午了!
“我們吃飯去吧!”李瀟拿出旅遊攻略,發現最近的畢節最火的一家餐廳叫“歐姨媽老凱里酸湯魚”,人氣十分之高,直接評為畢節最火的網紅餐廳。
李瀟自然是不會放過這個機會,連忙對王甜甜說道:“你愛吃魚嗎?”
後者微微點頭,說道:“我都可以!”
得到女孩的肯定,李瀟二話不說,直接帶著王甜甜上了房車,直接朝這家網紅店趕去。
這家店距離織金洞旅遊區並不是很遠,十幾分的路程就到了,將房車停好後,李瀟被這家店的人流量給震驚了。
這才剛剛到飯點的時刻,這家魚店就已經坐滿了客人,不少人還在外面等著,李瀟領了一個號,還需要等十幾個才能到他。
不得不說,這家看起來就很有檔次,從外觀上來看,就是一家高檔餐廳,豪華的裝修,加上很有標誌性的“魚”標誌,直接成為了網紅打卡地。
甚至在一旁的標誌下,有不少網紅正在打卡拍照,李瀟對此並沒有什麼興趣,只是坐在位置上跟水友閒聊。
足足等了一個多小時,終於到了李瀟兩人,在服務員的帶領下直接坐到最裡面的位置。
很快,服務員就拿來一個選單放在李瀟的面前,李瀟很是紳士地遞給王甜甜,說道:“這頓飯我請你,想吃什麼自己點!”
王甜甜頓時覺得有些不好意思,臉上浮現一絲緋紅,不過也沒客氣,直接看起了選單。
“來一份酸湯魚,一份滷水拼盤,兩份米皮,還有一份小吃拼盤!”
隨後她把選單遞給了李瀟,接過一看,他發現點的都是這家店的招牌菜,然後對著服務員說道:“在給一些你們這裡最好的小吃吧,就這些!”
沒一會功夫,服務員就開始上菜了,第一道直接是大菜。
【叮咚!打卡成功,你打卡的美食店為:【歐姨媽老凱里酸湯魚】【酸湯魚】【魚用料新鮮,做法新穎】
“叮咚!系統評分。
【歐姨媽老凱里酸湯魚】的星級為二顆星。”
“叮咚!你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”
【運勢點+1】
【運勢點介紹:運勢可以讓宿主運氣變得更好,運勢點越高,運氣越好。】
【金錢:20000】
【名氣:40】
【名氣介紹:1點名氣會讓10位陌生人透過不同途徑認識到你】”
李瀟看著一大鍋熱氣騰騰的酸湯魚,一股酸菜伴隨魚的香氣撲鼻而來,用勺子撥了撥湯麵,一層金色的油花漣漪在上面,令人食慾大增。
隨機他向直播間的水友介紹了起來。
“大家看,這是第一道菜,酸湯魚,從這外相和味道來看,我給這酸湯魚五分!”
李瀟直接用筷子夾了一塊魚肉,放進嘴裡,只覺一陣香氣撲鼻,從口腔到鼻腔,然後進入胃中。
他用舌頭一抿,這魚肉直接化開,十分地軟爛,而且一點魚腥味都沒有。
“水友們,這家的魚肉很是新鮮啊,而且處理的十分乾淨,一點魚腥味都沒有,而且這魚的鮮味也沒有被其他佐料給蓋住。”
李瀟又夾起了一塊魚肉,雪白如玉,呈現給直播間的水友,然後一口抿下。
“剛入口的時候會有一股濃郁的酸菜味,然後再是花椒的味道,不過這辛辣的味道並不濃郁,再下一秒就是魚肉本身的鮮味了!”
“這魚肉下過之前先閹了底口,很是入味,然後師傅再用上面打了一層油花,下過炸的時候,防止魚肉變老,最後再放入精心熬製的湯底進行燉煮。”
“兄弟們,十分好吃啊!”
李瀟給予的評價很高,加上細緻入微的品鑑,直接令直播間的水友們直流口水,一個個直呼自己餓了。
吃了幾口魚肉,李瀟直接上了重頭戲,給自己碗中舀了一勺魚湯,細細地喝了一口,瞳孔巨縮,半響沒有回過神來。
直播間的水友見狀,一個個打趣了起來。
“主播,看你這吃相,是不是這魚湯特別好喝?我上次來過一回,好吃的我都要吞舌頭了,這湯是真的鮮啊!”
“這家魚的湯底是出了名的,據說是宮廷配方哦!”
“真的假的?”
......
李瀟又喝了幾口,隨後意猶未盡地看向直播間,淡淡地說道:“兄弟們,這酸湯魚不愧是叫酸湯魚,這靈魂全部都在湯中。”
“這湯並不是普通的水煮,而是用雞肉,大骨頭以及一些香料燉煮的高湯,將這些材料燉煮好幾天,熬出稠白的高湯,用來調這個湯底,然後吸收魚肉的鮮味,這才有了這一味好湯底。”
“好喝啊,兄弟們!”
“至於這湯底是用什麼香料燉煮的,我就不方便說了哈,這畢竟是人家老闆的配方,我要是洩露了,人家估計要來告我了!”
一旁的王甜甜吃驚地盯著李瀟,震撼地說不出話來,半響才弱弱地問了一句:“你是怎麼吃出來的?我就覺得這魚湯很鮮很好喝,根本吃不出來其他味道。”
李瀟聞言,微微一笑,說道:“害,我是做吃播的,這是基本功。”
很快,第二道菜直接上了。
這是一碗炸豆腐,上面灑了一層醬料,醬料很是簡單,就是一些蔥薑蒜,然後配了一點小米椒和香菜,然後再上面澆了一些醬油上色,很簡單的一個調料。
李瀟直接夾起一塊,放在鼻子間聞了聞,說道:“一股很濃的香油味,而且是熟香油的味道,直接鎖住了豆腐的鮮味。”
他輕輕咬下一口,一股濃厚的湯汁直接在其嘴中爆開,香甜帶著微微一絲辣意,再然後便是豆腐的一絲腥味。
“兄弟們,這道炸豆腐不錯啊!”
李瀟給予了很高的評價,細細地品鑑了起來。
“這豆腐應該是用的老豆腐發酵的豆乾,能聞到一股濃厚的豆香味,吃在口中的時候會有一股淡淡的豆腥味,有這豆腥味才是上好的老豆腐。”
“然後經過滷水的發酵,形成了這豆乾,然後拿去風乾,上菜前,先將這老豆腐乾放入油鍋裡炸透。”
李瀟直接把剩下的一半展示給直播間的水友,說道:“大家看到沒,這豆腐之間的細孔就是炸透的標誌,這樣方便汁水入味,也能保證它的風味不受到影響,說明這個師傅很是老道啊!”
“而且這個蘸水的味道很足,似乎是用了一些香料熬成的,並不是簡單的醬油,反而像是用了海邊的一些東西,如魚露一些進行熬製的!”
隨即李瀟又吃了一口,汁水直接湧了出來,羨煞了直播間的一眾人。
“主播,這炸豆腐的做法是宮廷做法嗎?我剛查閱了,宮廷也是這番做法!”
李瀟隨即解釋道:“這道菜確實跟宮廷的做法很相似,但是有一些細微的不同,宮廷中這道菜叫做白玉豆腐,它的工序並不是用炸的,而是用蒸的,所以看起來如白玉一般!”
“而這宮廷之中用的蘸水也是很簡單,並不會用到海邊這等鮮味,不過這家店的改良確實很新穎啊,海邊的鮮味並沒有掩蓋豆腐的腥味,甚至還有一點提鮮的作用,風味十足!”
“所以這道菜跟宮廷沾不上邊,但也是一道十分好吃的小吃,建議新來的夥伴們可以過來嘗一嘗,尤其是這家的蘸水,十分一流啊,估計又是老闆的獨門秘方了!”
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