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嘗完貴州有名的幾道小吃之後，重頭戲來了，一個壯碩的男子端著一個托盤上來，上面有兩個大碗，裡面熱氣騰騰的。

“貴州羊肉粉來了，小心燙。”

服務員溫馨提示之後，便拿著托盤下去了，碗中熱氣騰騰，一股撲鼻的香氣從裡面散發了出來。

李瀟湊近一看，只見雪白的湯上面掛著幾片大的羊肉，上面還有一些蔥花和香菜，鮮味十足。

用快子將上面的羊肉撇開，露出下來晶瑩剔透的米粉，令人食慾大開。

隨後他對準了碗裡，細心地跟大家講解了起來。

“兄弟們，這碗中的便是羊肉粉，這上面的幾片羊肉，是黑山羊的肉，因為黑山羊常年生活在懸崖峭壁之上，身上都是一些腱子肉，所以肉質很緊實。”

“用黑山羊肉做湯底遠比普通的羊肉鮮美很多，因為肉質上沒有什麼脂肪，都是一些肌肉，這樣熬出來的湯汁會很鮮。”

分析完羊肉，李瀟用快子將碗中的米粉給夾了起來，呈給大家看。

“這米粉就是貴州特有的米粉，現在全國聞名的米粉足足有三個地方，一個是貴州米粉，一個是江西米粉，還有一個桂林米粉。”

“這三個地方盛產的米粉都是很新鮮的，非常好吃，而且很有勁道，這樣吃起來才會爽口，有一種嗦粉的感覺。”

“咯吱。”

李瀟輕輕咬了一口米粉，口感十分清脆，根本不會有一種軟糯的感覺，吃起來口感十足，而且米粉吸收了一些湯的精華，兩者充分地結合，形成了一道獨特的美味。

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