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356.陳皮臘味糯米飯和陳皮缽子糕

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紅豆糖水的分量不算很大,讓李瀟吃完還有一種意猶未盡的感覺。

視線掃視了一下桌子上的食物,李瀟拿起一塊陳皮鹹煎餅。

他舉起手中那一塊褐色的鹹煎餅和觀眾們介紹道:

“想來直播間裡面的觀眾大部分,都沒見過這種食物。”

“鹹煎餅,是羊城附近地區的一種小吃。”

“它的主要用料方面就是使用麵粉塔,再配上糖,還有豆腐乳,再加上面種。”

“當然了,這個既然是陳皮鹹煎餅,裡面肯定有陳皮。”

“好了,我給大家嚐嚐這個地道美食到底好不好吃。”

鹹煎餅的大小各有不同,大的能有人臉那麼大,小的也有手掌的大小。

而眼前這個陳皮鹹煎餅,就只有手掌那麼大。

一口咬下,外皮很脆,但是卻不是酥脆而是硬脆的感覺。

“這外殼的口感有點像是比較厚的薯片,吃起來嘎嘣脆,脆脆的同時還有點韌勁,挺不錯的。”

誰知盤脆脆的外皮被咬開,裡面是軟糯,像是年糕一樣的內心。

硬脆和軟糯兩種截然不同的感覺,真的十分奇妙。

陳皮碎被裹在了硬脆的外殼上,只有在咀嚼那些外殼的時候才能吃到其中的陳皮。

而軟糯的內心中,也撒了少許的陳皮粉,讓味道十分清奇。

豆腐乳原本就是風味濃郁的食材,給鹹煎餅提供了豐富的味道。

現在又另外加入了分量不少的陳皮,讓味道變得複雜起來。

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