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381.滿分的茶樹菇乳鴿湯

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金色的勺子舀起金色的米飯,不仔細看,甚至會以為兩者早已融為了一體。

炒飯被炒得很乾爽,一點都不油膩。

每一顆米飯,都被金黃的蛋液完美地包裹起來。

單從顏色看就知道,這邊在炒飯的時候只使用了蛋黃。

要是這個黃金炒飯放在某些開店的美食裡面,估計都能寫上幾萬個字了。

海鮮配料只有鮮味,沒有一絲的腥味。

可以看出海鮮的新鮮度非常強,而且製作之前都經過了一定的醃製。

海鮮的香味完全被融入了米飯裡面,淡淡的花雕酒的香味起到了去腥增香的作用。

豐富的海鮮配料,讓李瀟甚至有一種米飯才是配料的錯覺。

配料很碎,不需要經過過多的咀嚼就能吞嚥下去。

蝦仁的脆爽,肉鬆的酥香,鵝肝丁的奶油口感,蟹肉的軟嫩,蟹子的甜脆,海膽的濃香,青瓜丁的清新。

複雜卻不衝突的食材搭配,讓整個炒飯的深度提高了好幾層樓。

最後靈魂的桂花香,讓整體的香味更加悠長。

“好吃,不說它的搭配光是能炒出這麼幹爽的,絲毫沒有油膩感的炒飯就能給到80分!”

“炒飯雖然簡單,但是做得好的卻真的沒有多少。”

“材料搭配得也相當的不錯,不過其實要是在炒飯出鍋之前,撒上一點黑松露,味道可能更棒!”

“90分吧,期待他的進步。”

緊接著上來的是茶樹菇乳鴿湯,這讓李瀟有些不解。

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