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程員外就是程慶，孫員外就是孫平，本是江南東路宣州人。說是聽說洛陽繁華，來遊覽一番，看看有沒有什麼生意機會。在李家客棧住了小半個月，每日裡吃喝玩耍，也不知道做什麼生意。

這一日，兩位員外從外面玩耍回來，正碰見隔壁的孟迅員外。

孟訊遠遠就拱手：“員外安好。這幾日不見，兩位員在外面找到了大生意？”

程慶笑道：“哪裡有什麼大生意！只是這兩日都在碼頭走走，看看有什麼機會。”

孟迅道：“多走一走，機會總是有的。對了，不遠處開了一家玉堂春酒樓，聽說在宣撫司名下。專一賣兩種特色美食。一是火鍋。現在這樣冬天，面前一個熱氣騰騰的鍋子，細細切了肥羊肉片，下在鍋裡，蘸了醬料吃，不知道有多麼愜意！還有一樣炙子烤肉。也是面前一個爐子，拿醃過的肉上去烤，另有風味。看看天色不早，今天我們到裡去吃如何？酒樓新開，聽說還有優惠呢！”

程慶和孫平對視一眼，便點頭道：“也好，正好我們沒有吃晚飯。”

孟迅大喜。當先領著路，向玉堂春酒樓而去。

這家酒樓是最先開在洛陽，其他地方並沒有分號。本是王宵獵看到了冬天，這個時候沒有火鍋，便開起了這家酒樓。到底是新鮮玩意，應該能賺錢。

到了酒樓，早有小廝迎上來。問有幾個人，要不要看歌舞，便帶到了二樓的小閣子裡。

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