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“啤酒的生產原料和工藝並不複雜，水、麥芽、啤酒花是基礎原料，麥芽製造、糖化、發酵、灌裝是主要步驟。在消費升級趨勢出現前，中國啤酒企業生產的幾乎都是源自美國的工業啤酒。所謂工業啤酒，就是為了最低成本、最大化生產，在基礎原料中加入廉價穀物（如大米）以及糖漿等新增劑生產而成的啤酒。”

彭高義侃侃而談，“相當長時間內，啤酒行業的競爭壁壘都集中於規模和渠道，而非產品和品牌。現在，我們在市場份額上已經失去主動權，必須採用大併購大兼併的形式，奮起直追，奪回屬於我們的市場……”

會議開得順利，似乎併購對於財大氣粗的秦啤來說，已已成了一個必然的選擇。

“那現在市場是一個什麼樣的態勢？”於國聲書記又插話道。

彭高義看看李國榮，李國榮不易察覺地丟過去一個鼓勵的眼神，“現在的市場，我用一句話概括，那就是前有狼，後有虎，中間一群小老鼠”。

“噢，你說說。”不止於國聲書記，連一眾常委的好奇心也提了起來。

彭高義笑了，“這狼即是指國外啤酒巨頭，虎呢，是以燕山啤酒為首的國內啤酒大戶，小老鼠，顧名思義，則是山海省內的中小啤酒企業。”他看看於國聲和郭鵬，兩位黨政一把手也都在凝視他，“基於以上分析，我和老李給出的解決方案是‘放下狼，鬆開虎，回家先抓小老鼠’，即攘外必先安內，我們要大肆併購省內中小啤酒廠，對於不肯束手就擒的小老鼠，秦啤將進行降維打擊，用大品牌進攻低價位市場……”

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