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“但可以打成三格,不做刀削麵的話,一長格燉湯、兩小格分別煮麵和餛飩,底下的灶大一些,這樣……若是不做刀削麵,就好弄了。”
葉青凰看向葉青柏:“二哥,刀削麵我還是會教給你,但你在條件有限時,可以先不做這個。”
“這樣你一口灶能解決餛飩和拉麵還有湯的問題,另一口鍋……你就蒸包子,甚至可以做些蒸餃,少做一些,也是個選擇。”
“這些在家裡做好,擺攤時也不忙亂。比如一人做面、一人做餛飩、一人負責買賣應對客人、再有一人收碗抹桌洗碗。”
“再看你擺幾張桌,多增加個打下手的也行,畢竟還有蒸籠這邊。當然,你剛開始做,可以先只用一口鍋,包子先不上。”
“等做順手了再增加,可別把拓兒帶去了,鍋邊危險。”葉青凰說著又叮囑了一句。
剛才說了這麼多人手,就怕他們和周家全部跑去,把拓兒也帶去了,到時忙亂起來無人照看,就太危險了。
雖說這也用不上她多嘴,但她此時想到了這裡,自然還是要提醒一句的。
畢竟這生意是她說起來的,若真出了事,她也有責任。
“嗯,到時我和你二嫂,再加上你二嫂的大哥大嫂,還有小妹,應該差不多了,讓拓兒跟著他外婆在家,不去街上。”
一聽危險,葉青柏一想也是,自然不敢大意。
賺錢是重要,但兒子更重要。
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