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孟海繼續在山上的院子裡，做這道失傳的名菜：神仙魚。

“穿針引線完成，接下來是開刀。”

“就是在魚的身上開滾刀，讓魚肉儘可能多的暴露出來，這樣雞湯的蒸汽才會浸入到魚肉中。”

“而且，將魚用刀處理過，魚肉蒸熟後，才會一片片落下。”

“這需要用到傳統的美食刀法，對廚師的要求很高。”

“我剛好會一點點。”

孟海從抽獎抽出來的刀具套裝中取出一把菜刀。

這把刀，刀身上雕刻著龍紋，看上去就很精貴。

孟海揮舞起菜刀，一刀一刀割在魚肉的身上。

菜刀在他的手裡彷彿有了靈魂一般，在輕盈的跳舞。

直播間打賞不斷，各種禮物滿屏飛起。

湘菜館內，老闆看著孟海神乎其技的手法，也忍不住刷了個火箭。

老闆很激動，因為他看得出，孟海絕對會做神仙魚！

這可是湘菜失傳的絕學，想不到如今竟然在孟海的手中可以重現。

這對於弘揚湘菜文化來說，絕對是大事。

想到次，老闆拿起電話，給自己的師兄弟打了個電話過去。

“老劉，快上虎魚直播，有個主播在做神仙魚，就是失傳的那道菜，這絕對是真的，趕快上去學手藝！”

湘菜身為八大菜系之一，名廚名菜非常多，現在有頭有臉的湘菜大廚，基本上都嘗試復原過神仙魚的做法，但是沒有一個人成功。

神仙魚太難做了。

於是，大廚們口口相傳，竟然是越來越多的湘菜大廚進入了孟海的直播間。

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