牧霖只好自己在選單上寫下今晚要做的菜品。

有海鮮，有蔬菜，有瓜果，有雞鴨肉，調料等一應俱全。

送來的是老鴨，煲湯正合適，就煲個筍乾老鴨湯。

唐文浩雖說只會做黑暗料理，可是他的刀功不差，還能分辨菜類，在廚房裡給燕牧霖打下手，陶柏辰也自告奮勇幫燕牧霖打雞蛋，將他做蛋糕的那股勁兒全部用上，洗洗菜啥的，還挺實用。

筍乾切成一段段，放在水裡浸泡。將鴨屁股剪掉，再用水焯，沒有國內常使用的瓦燙煲，燕牧霖直接決定用高壓鍋，將焯過的老鴨放入內，再將對應的配料，生薑，筍乾，加水沒過鴨子，因人數多，燕牧霖將水往多的加，隨後再放幾滴料酒，蓋上鍋蓋，第一步完成。

後面的步驟是當大火煮到高壓鍋發出撲哧聲後，改成小火繼續煮三十分鐘，再關火燜半個小時。開啟蓋後開大火，放入枸杞煮兩分鐘就加鹽調味即可出鍋。

這是湯。

廚房並不算大，將燕牧霖吩咐的菜和洗完，切完後，陶柏辰無所事事便離開廚房，投入看在外面喝茶聊天的隊伍去了，廚房裡只剩下向燕牧霖□□正經菜品做法的唐文浩，主廚房燕牧霖，以及跟前跟後的攝影師，在隔壁房間裡的眾位導演看著一道道菜從燕牧霖手中出爐，他們肚子越來越餓，一點都不想吃阿姨準備的晚餐。

燕牧霖是南方人，他嗜辣，節目組準備的辣椒並不多，前面幾道菜加了辣之後，後面的菜都是按照粵菜的方式做，除了一道湯之外一共九道菜。麻婆豆腐、回鍋肉、拍黃瓜、酸辣土豆絲、香辣蝦、蒜蓉炒油麥菜、豆角炒叉燒、炒花甲、韭菜薹炒雞蛋。

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