香乾辣椒、姜蒜蔥，再把泡發好的幹香菇濾幹水倒進去，等香菇熟了，把早就撕碎的雞倒進去翻炒幾遍，一道乾癟香菇雞就好了，聞這非常的香。在把肉照著這方面做。

接下來又做了少不了的紅燒肉、糖醋排骨、清炒肉片、清炒白菜、紅燒獅子頭、水煮魚片以及蘿蔔排骨湯和自制的火鍋。其實所謂的自制火鍋，其實就是李染先前調製好的火鍋底湯，然後和著小白菜、切成片的蘿蔔和土豆，切薄的肉片、魚片和李染自己炸的肉丸子和魚丸子，李染自己發的綠豆芽，這樣一煮，就跟吃火鍋差不多。本來李染是想做涮菜的，只是家裡沒有適合的工具，只能這樣將就著吃。

等李染做好這些才，在裡邊鍋蒸的米飯也早就熟了。一起把才端上堂屋的飯桌上，擺好碗筷。李染在洗鍋，季南則在點蠟燭和香，飯桌的上首兩邊各點著蠟燭，然後在院子的大門、堂屋的大門、廚房的大門等的兩邊各插上三炷香。做完這些，李染已經洗好鍋了，季南去院子裡放鞭炮，等放完鞭炮，他們上桌，靜靜的等上五分鐘才能開始吃，這是為了祭拜祖先和神靈。據說在過年這夜，祖先和神靈會回來，所以要先讓他們吃。

年夜飯做的菜花樣雖然不多，但是問道非常的好且分量足，一家四口吃的心滿意足，滿嘴流油的。還把當初留下來的山葡萄酒給拿了出來喝，就連小遠這個小孩子都被准許喝了那麼一小杯。

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