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到立馬變成豆腐花,不過豆腐花很少,蘇青又倒了一些,明顯多了起來,蘇青覺得差不多了,就不在倒石膏水,蓋上鍋蓋,讓它悶一下。

把木頭架子架在洗衣盆上,然後把一塊有一小塊一小塊格子的板放上去,這板是蘇青讓木匠師傅做的。

當初木匠師傅來家裡打糧倉,正好讓他做了很多將來要用的東西,當然都是蘇青告訴他怎麼做的。

豆腐板就是其中之一,上下兩片板子,中間一個框子,兩塊板子跟普通的菜板不同,背面都有兩條突出了的橫條,還有其中一塊板子,讓木匠師傅鑿了淺淺的格子線,縱橫交錯,有二十五個小方塊。

把豆腐板放好,框子扣上去,又把紗布墊在框子上,再把鍋裡的豆腐腦舀到裡面,嫩嫩的豆腐腦,也很好吃,又留了一碗。

把紗布蓋好,上面那塊板也放上去,壓了壓,水從空隙裡流出來,蘇青又把一個木桶放上去,裡面加了一點水,壓一下,等一會兒就可以吃豆腐了。

豆腐腦裡面加了一點鹽和醬油,還去後面捏了三根蔥葉,洗洗切切灑在上面。蘇青讓段七先嚐嘗,段七拿勺子勺了一塊,放進嘴裡,軟軟滑滑,非常不錯。還對著蘇青翹起大拇指,連連誇讚。

蘇青很得意,沒想到自己這麼厲害,一次就能成功。等可以開啟的時候,還給方阿姆送了六塊,一時心血來潮,還給村長也送了六塊,又想著跟元阿姆關係也不錯,也送了六塊過去,剩下的留著自己吃。

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