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好酒下肚，李明超已經有些飄飄然，饒是不怎麼上頭，但精神層面來講，相當於做了個全面的大腦spa，喝完那叫一個舒坦。

趁著大夥兒剛剛散工，李明超也對下一步的生產工作做出了詳細安排。

首當其衝的就是招工了，之前招的學徒都是李明超自己找的，雖然找的人也都還機靈，但他畢竟不是酒師，選工方面還欠缺一定經驗。

這次就由老洪親自把關，再招五名學徒，才能基本滿足接下來的用工需求。

緊接著就是新增廠房，其實在回來之前，這個問題李明超也一直很頭疼。他一開始的方案是打算把酒廠周圍的大片竹林砍掉，但仔細一想，這絕對不可行。

一來是增加的這些面積並不實用，竹林畢竟是環形的，要是修個民居起來倒還綽綽有餘，但做廠房就顯得太窄小了。

而最重要的一點，就在於環境溫度。一旦砍掉這些竹子，酒廠內的每日光照時間和平均溫度就會有所改變，這樣很可能會改變酒麴發酵環境。要知道一窖好酒最關鍵的時間就在於發酵階段，任何的細微變化都會影響最終的成品口感。

所以回來之後李明超必須另外開闢一塊廠址，最好是和老廠的環境相仿，距離相近。

幸運的是，楊家溝有一戶居民最近正打算搬去城裡住，雖然住宅不賣，但耕地可以隨時出手。而且這地方的地勢高度正與老酒廠相仿，可以說是讓李明超的運氣給撞上了。

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