天氣怪冷的，李玉也不多呆，給了錢就往家走，到了家，先是把中午做飯時憋的碳撿出來放到一個事先準備好的筐裡。剛弄好就聽門外有人喊，“玉姐兒在家嗎？”

蓮兒去開了門，見是翠姑兩口子，趕忙讓進門，李玉聽見翠姑來了也從廚房裡走出來，“呵呵，真是勞煩嫂子和栓子哥了，快屋裡坐，外面怪冷的。”

“嗨！不坐了，家裡還一攤子事等著呢，給你送完還要趕回去幫忙呢。這放哪？”

“麻煩栓子哥給放到廚房去吧。”等把都放好了，翠姑他們也回去了。

李玉前腳走進廚房，蓮兒後腳就跟了進去，看著一大盆子的牛驚訝地說，“小姐，好多啊！這個要怎麼做？蓮兒以前沒做過。”

看著這一大盆的李玉倒是很開心，“我來做，你給我打下手就行了。”李玉挽起袖子，繫上圍裙，把盆子裡的分開，想著牛腱子就做醬牛，肋條做燉牛，其它的都做成牛幹。

李玉把兩大塊牛腱子洗乾淨，用到切成三寸見方的樣子，再用鹽反覆的揉搓，放到一個單獨的小盆裡，先醃著，等明天再做。

李玉做這個的時候蓮兒已經把一大塊牛肋條都切成了一寸左右的小方塊，把這些牛塊都放進開水中撇去浮沫之後再撈出來，在熱鍋裡倒入少量的油，放入蔥薑絲、幾個幹辣椒段，八角煸炒，煸出香味了再把牛放進去，加醬油、白糖、米酒和大醬翻炒至牛上色、入味。再加水小火燉著。想著又把前些日子劉蘭花送來的土豆切了些，等牛燉爛了再放進去，加鹽。大約多了半個多時辰一大鍋香噴噴的土豆燉牛就做好了。

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