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炊事班廚房外的一塊空地上,蘇羽四個人把蛋液放好,他們面前是那隻巨大的紅棕豬,紅棕豬放在地上,這時就見姜明拿著自己的刀走了出來。
這次這把刀與上次切西紅柿的不一樣,切西紅柿拿把刀更加細窄一些,而這次用的這把是一把一米長的剔骨刀。
姜明這時看了看面前的紅棕豬,緊跟著長呼一口氣,下一刻動手了。
就見姜明一刀扎進紅棕豬的脖子上,緊跟著沿著脖子往肚子走了一刀,一刀下去,豬的五臟六腑全部下來了,這時老高推了一個巨大的鐵車,然後開始倒出腸子。
“哎,你們四個閒著呢嗎?幫個忙。”
高峰對四個人喊道,蘇羽四個人立刻站起身道:“什麼忙,學長你說。”
高峰這時對四個人道:“你們幫我倒一會豬腸子,今箇中午給你們做辣椒炒肥腸。”
高峰說著,蘇羽幾個人去立刻過去,這一靠近就聞到一股濃烈的血腥味,同時還有腸子那獨有的臭味。
十米長的紅棕豬,腸子也粗的嚇人,這腸子看起來就好像吃飽了有些撐到的大蟒蛇一般粗,蘇羽一隻手根本倒不過來,要兩隻手抱著往外拽。
蘇羽四個人合力拽著豬腸子,這邊姜明已經開始肢解紅棕豬,姜明的刀法太華麗了,一隻紅棕豬全部解刨完了需要502刀。
首先是開膛破肚,其次是扒皮,沒錯這紅棕豬的豬皮必須扒下來,就算做紅燒肉也不例外,原因很簡單,這豬皮太硬,燉不透,吃起來硌牙,不過這豬皮也不能扔,反而是和珍貴的寶貝,這豬皮可是製作皮革的上等材料,蘇羽他們腰上繫著的皮帶就是用這豬皮製作的。
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