正當舞若蝶準備說些無關的話轉移兩人的話題時，救命的小二端著菜進來了。

“這是珍珠豆腐，洛陽的名吃。”林夕指著分別放在三個人面前的大蓋碗說道，“把豆腐做成珍珠的形狀進行加工烹製，最後放在母雞、乾貝燉出的湯汁裡，無論是湯還是豆腐，都是非常鮮美的。”

舞若蝶輕輕揭開自己面前的那碗珍珠豆腐，只見清澈的湯汁中，幾顆瑩白如玉的豆腐粒輕浮在裡面，像極了流香閣中那些名貴的深海珍珠。輕輕舀一勺放在嘴裡，果然無論是湯還是豆腐，都是鮮美到了極點。

“這裡還有洛陽丸子湯，洛陽的丸子湯是最有名了。這裡的丸子有牛羊肉丸、豬肉丸、豆腐丸、豆麵丸、焦炸丸和魚丸等好多種，只豆麵丸一種就又分黃豆芽、蘿蔔、粉條、香菜等許多小種類，丸子還分油炸的和水煮的，做出來後個頭顏色全不一樣，光看著就眼花繚亂了。”林夕邊說著邊為舞若蝶與烏賊各盛了一碗洛陽丸子湯，還不忘關切地提醒一句，“當心燙嘴，這是用滾熱的骨頭湯澆的。”

“這是蝴蝶海參，裡面用了冬筍、五色果蔬、雞片、蝦仁、海參……大概幾十種原料，製作的工序也是十分繁複。”

“這是重陽花糕，這個餡料裡可包括了十種乾果、桂花、棗泥、青椒等許多東西呢！”

……

林夕不停地介紹著洛陽的名食，讓舞若蝶這樣吃慣了玉盤珍饈的人也不由大開眼界。

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