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許三花直接拿了個大木盆出來，在井邊打了水，然後將揹簍裡的斑鳩葉子倒進盆裡，一一清洗乾淨。

然後進了灶屋，讓王婆子燒上一鍋水。

她也舀了一碗土鹼來用水泡上，因為姜氏幾個要制土鹼做米豆腐，所以家裡現今常備的有土鹼。

洗好的斑鳩葉用三個大木盆裝了，鍋裡的水燒開以後分別摻進兩個盆子裡，沒至樹葉，然後拿了一把竹刷把來挫搗葉子。

老胡氏看著，便也拿了把竹刷把來跟著搗斑鳩葉。

搗得差不多了，許三花拿來了紗布，紗布下放了一個乾淨的木盆，讓姜氏幫她牽著紗布的一頭，將搗好的樹葉渣全部用碗舀到紗布裡，然後上手擠，擠出綠顏色的水，紗布裡的渣就沒用了。

扔到一邊，許三花又端過鹼水，倒進過濾好的綠水裡，用鏟子攪拌。

緊接著，老胡氏和何氏搗好的兩盆，也照樣用紗布擠了過濾了樹葉渣，留下綠色的水，然後倒進鹼水用鏟子攪拌均勻，完了後，一拍手，齊活了。

老胡氏看得一愣一愣的，“這就好了？”

“好了呀，等它涼下來澱固住就行了！”

老胡氏不由看了看三盆綠油油的水，納罕得很，這聞著就苦不拉幾又綠啾啾的水，能是個啥吃食？

她想象不出來，旁邊看著的姜氏幾人也想不出來。

見幾人都一臉不相信的樣子，許三花也不多說，上手拍了大蒜和薑末，用小碗，放鹽，醬油，醋，白糖，再放上兩勺上次傅山帶來的那壇菜籽油做的油辣子，調成醬汁。

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