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江浩繼續調酒,李天成繼續為大家介紹:“其實在墨西哥最有名的雞尾酒當屬瑪格麗特。”
朱顏:“瑪格麗特?好像是十大經典雞尾酒之一吧?”
李天成:“不錯。關於這款雞尾酒還有一個悽美的愛情故事。
這款雞尾酒是由龍舌蘭酒,白色君度橙酒,酸橙汁,食鹽、檸檬調製而成。
1949年,美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師Jean參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為瑪格麗特,是想紀念他的已故戀人瑪格麗特。1926年,Jean去墨西哥,與瑪格麗特相戀,墨西哥成了他們的浪漫之地。然而,有一次當兩人去野外打獵時,瑪格麗特中了流彈,最後倒在戀人Jean的懷中,永遠離開了。於是,Jean就用墨西哥的國酒Tequila(龍舌蘭)為雞尾酒的基酒,用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚,用鹽霜意喻懷念的淚水……
如今,瑪格麗特在世界酒吧流行的同時,也成為龍舌蘭的代表雞尾酒。”
郭琪琪:“江浩,你可以為我們調瑪格麗特嗎?”
江浩:“可以是可以,就怕我達不到Jean那種水準。”
“你還有謙虛的時候啊?”
江浩搖搖頭不說話。
Jean是滿含著對戀人的無限深情和懷念來調製雞尾酒的,江浩自認為不論感情和閱歷都還沒有達到這種程度,調出來的雞尾酒當然就失去水準。
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