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在秦立桓的邀請下，房玄齡與程咬金二人往客廳方向走去。

早就做好了的紅燒肉、回鍋肉以及豬肉燉粉條、粉蒸肉都是被端到了飯桌子上。

一股撲鼻的香味撲面而來！

只是光聞著這香味，就讓人覺得食指大動。

“小侯爺，這就是你所說的豬肉？”

“豬肉腥騷無比，根本無法入口，怎在你手裡能變成眼前這模樣？”

“似乎……看起來……很是不錯！”

房玄齡的眼睛緊緊盯著桌子上的這幾道菜，他感到難以置信。

“我養的豬與其他人的豬不同！”秦立桓笑了笑，他繼續解釋道：“我命人養的這些豬是去了勢的！”

去勢？

將豬閹割之後，能有如此妙處？

“賢侄，將豬閹割之後難道能夠帶來意想不到的好處？”

房玄齡還未來得及開口，性急的程咬金率先開口問道。

“當然！”

“豬若是不去勢，尤其是公豬生長到一定年齡後體內因為有大量的雄性激素。”

“未能去勢的豬長大後就會影響豬肉的口感，豬肉會有比較大的騷味，而影響豬肉的風味和口感。”

“但若是進行去勢後，豬肉的這種騷味也就沒有了，可以讓豬肉更嫩更美味。”

秦立桓回憶起以前在課本上看到的那些知識，他對兩人解釋道。

“豬肉之所以不入眾人之口，就是因為它的肉質太過腥騷，我命人養的這些豬去了勢，自然就沒有了騷味，肉質也是自然更嫩更美味了！”

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